7 de marzo de 202218 de marzo de 2022adminByRlx

Cómo hacer un rack de cerdo único, cocción de 2 horas = puro placer en el paladar

Welcome back a Cocina By Ro, hoy quiero compartirles una receta con 2 horas de cocción, que síiii soy re fan pero es que deja la carne re tierna. Como siempre los condimentos los podés variar según su gusto. Haganlo y después de cuentan.

Ingredientes

Rack de cerdo de 1 kilo aproximadamente
1 cucharada de sal fina
1 cucharada de comino
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ají picante si te gusta
1 cucharada de ajo seco
1 cucharada pimienta

Manos a la obra.

Cómo siempre primero prendemos el horno a 180 °C / 356 °F
Preparamos el papel plateado y sobre él ponemos el rack de cordero
Condimentamos de ambos lados lados sal, pimienta, ajo seco, orégano, pimentón, comino
Cerramos el papel planteado y metemos en el horno 2 horas.
Pasado ese tiempo
Abrís el papel plateado y aumentas la temperatura del horno a máximo.
Lo dejás
20 minutos más para que se dore
Luego lo retirás del horno y voilá a disfrutar.